沈霖同温嬷嬷等管事坐在廊庑烤火，忽见田姜由丫鬟婆子簇拥着过来，皆吃了一惊，连忙站起迎前行礼。

　　”二奶奶怎麽来了？“沈霖陪笑道：”这里烟熏火燎油味忒重，往日里三奶奶都是候在外厅.......“

　　田姜摆摆手：”外厅离这里甚远，稍会忙起来还不够传话两头跑的，易耽误事儿。“

　　着婆子已搬来黄花梨大圈椅，覆了雪青洒花丝绒椅搭，再摆好烧热的铜脚炉，田姜解了斗篷递给翠梅，自坐下，又有丫鬟斟来滚滚的茶水。

　　温嬷嬷去领了主厨及掌勺来问安，他（她）们平素不曾见过田姜，皆道崔氏为人上这姿，此时余光悄瞄，竟是个花容月貌的年轻嫩妇，哪敢还多看一眼，连忙上前磕头行礼。

　　田姜给了压岁钱，又道合欢宴各位只要尽心、做得无差池，待宴罢还有重赏，众者欢欣鼓舞，再磕头谢过。

　　聊了会话，日头渐西沉，给廊前吊着的熏火腿，度上一层晕黄的颜色，恰此时陆嬷嬷过来禀：”合欢宴按去年老样子，摆福善堂明间，先可上果子茶食等，待其它亲眷一并到了再正式开桌。“

　　田姜问管厨的林家媳妇：”果子茶食备了哪些？“

　　”有神仙富贵饼、蒸山药糕、鸡油松穰卷、酥油泡螺儿.......“田姜正认真在听，忽见沈二爷背着手从外头进来，换过先前的朝服，穿身簇新的宝蓝绣飞鹤纹的直裰，她连忙道：“可以上了。”

　　遂起身去迎，沈霖等几更没想到沈二爷会来，唬得也紧随跟上。

　　田姜扯着他衣袖，仰起脸问：”您怎麽来了？“这里最是烟火浓处，莫如沈二爷这般位高权重的朝廷大员，就是平常人家的男主子，也是远庖厨的。

　　沈二爷摸摸她的粉颊，温和道：“我来看看可有人欺负你！”目光淡淡瞟过沈霖等管事，不怒而威。

　　.......二爷这话的过了。田姜看着一众倒吸口凉气的脸庞，顿时有些哭笑不得。

　　沈二爷依旧神态自若，待坐定即招沈霖到跟前来，让他寻厨司来报菜名。

　　沈霖哪敢怠慢，早有管事出去了，一溜烟功夫，二道材、三道案酒的、四道下饭的、五道汤品的厨司主掌，皆匆匆听命赶来，至他跟前颤颤兢兢见礼。

　　先是主二道材厨司，上前按次报菜名：“共八个碟儿，有梅干腌红甜姜、十香瓜茄、糖醋蒜苗白、酱甘螺、塞糯米桂花糖藕、十样攒盘、炖烂熟肥美蹄子、烹酥皮鲊及鸡丝肉米咸粥儿，还有一道南枣与元眼炖的甜茶、给夫人姐们吃，另备御赐香茶给老爷们。

　　沈二爷听了颌首，又叫来掌案酒的司厨，不过是腌鸡腊鸭熏肠红糟鱼等佐酒果菜，配的是金华酒和三老爷从蜀地带回的烧春酒。他吩咐备些甜酿酒给女眷们酌，司厨连忙答应下来。

　　接着是掌下饭的

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